Fleisch vom Kalb

Das ist unsere OB-Kuh Anja im Jahr 2020 mit ihrem Kalb Roger bei uns auf der Weide.

Unser Kalbfleisch: Die aussergewöhnliche Delikatesse direkt "vom Buur"!

 

Unsere 2 Kühe bekommen pro Jahr ein Kalb, welches sie selber aufziehen. Die Tiere haben einen grosszügigen Platz im Stall. Im Stall gibt es neben frischem Heu, genügend Mineralstoff und Viehsalz. Am liebsten bewegt sich der Kuh-Nachwuchs jedoch täglich im Freien auf der grossen saftigen Weide. ACHTUNG! Unsere Kälber werden nicht ausschliesslich mit Milch ernährt. Dies gibt ein zartes, natürlich rötliches Fleisch.

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